Gelsvė pagardina mėsos sultinį, padažus, marinatus. Tinka ruošiant avieną, jautieną, vištieną, žuvį, gaminant įvairias sriubas, daržovių, ryžių patiekalus. Šiuo prieskoniu skaninamos bulvių košės, pupelės. Dera naudoti kartu su petražole, laiškiniu česnaku, rozmarinu, juodaisiais pipirais. Į gaminamą patiekalą dedama likus 5-10 minučių iki gaminamo pabaigos. Gelsve taip pat aromatizuojamos karčiosios trauktinės ir likeriai. 

Sudedamosios dalys: gelsvė.

Kilmės šalis: Europos Sąjunga

Naudoti pagal skonį.

Laikyti sausoje, tamsioje vietoje.